就在不久前，住在古巴酒店还意味着在肮脏的苏联式混凝土建筑中过着粗陋的生活，房间又黑又脏，很少或没有服务。
今天，岛上最好的酒店几乎可以与世界上任何地方的酒店相媲美。哈瓦那的Meliá Cohiba和Meliá Habana等地，以及Cayo Largo的新Sol Club Cayo Largo，拥有富裕游客所期望的所有便利设施，包括舒适和设备齐全的空调房、友好的个性化服务、良好的餐厅以及维护良好的游泳池和健身俱乐部。这些顶级酒店大多由国际酒店集团部分拥有或管理，如西班牙的Sol Meliá然而，Cubanacan和Gran Caribe等当地酒店组织近年来也有所改进。
“尽管古巴的旅游业是最近才发展起来的，但古巴人越来越了解如何接待独立游客，尤其是酒店，”卡洛斯·维洛塔说，他自1995年开业以来一直担任Meliá Cohiba的经理，被认为经营着岛上最好的酒店。“政府已投资数百万美元用于翻新和建造酒店以及培训员工。情况一年比一年好。”
根据政府的数字，岛上大约有200家旅馆在营业，总共有大约36000间客房。大约一半的酒店完全由古巴政府所有和经营，另外25%由政府和外国公司合资经营，其余由古巴人所有，由外国酒店经营者管理。最新进入古巴的外国酒店集团之一是法国的Novotel，它在哈瓦那的Miramar区开设了一家拥有427间客房的度假村。
但是，请注意。尽管最近有所进步，岛上的大多数酒店仍然提供低于标准的质量，从破旧的房间和破旧的设施到低效的员工和糟糕的食物。这主要是因为古巴依赖来自加拿大和欧洲的低预算一揽子游客，他们支付500或600美元，包括机票，在阳光下呆一周。显然，古巴人认为，向这些游客提供超过绝对最低限度的服务是不划算的。似乎很少有人抱怨。
不幸的是，在古巴的低预算旅行可能比任何人想象的都糟糕。我有一些朋友以低价游的方式去了这个岛，回来时都带着他们逗留期间的恐怖故事，从他们房间里的蟑螂和坏掉的空调，到变质的食物和粗鲁的服务。即使是一些更知名和推荐的酒店也因服务不达标和食物平庸而臭名昭著，比如哈瓦那的地标性20世纪30年代的Hotel Nacional，尽管其装饰精美，位置绝佳。
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一些更有经验的游客现在转向在私人住宅中租房。我有一个朋友，他经常在高档社区米拉马尔(Miramar)租一套五居室的房子，每天300美元，配有厨房、花园和游泳池。他通过哈瓦那的一个朋友找到了这所房子。“我可以在哈瓦那拥有自己的房子，为什么还要在一家大型国际风格的酒店支付同样的价格？”他问道。当然，他也有自己的汽车服务以及一名全职的古巴助理，所以当他访问哈瓦那时，他已经在那里站稳了脚跟。
私人房屋和房间市场现在如此受欢迎，以至于抵达岛上机场的游客经常被淹没在提供的卡萨细节站在行李认领处外面的当地人。甚至从一个陌生人那里租一个房间也值得冒这个险，因为政府监管这些场所，警察会因为偷窃或其他非法行为而严厉惩罚业主。此外，古巴人是世界上最受欢迎的人之一。但是忘记在这些家里使用信用卡；只收美元。(不管。美国的信用卡和旅行支票在古巴任何地方都没用；美国银行不能接受古巴的交易。)
当你住在私人房子里时，忘掉电话、电视和传真机之类的便利设施。热水和电力也可能短缺(对岛上大多数居民来说都是如此)。没有租车，交通也同样令人沮丧。
这就是我在古巴时继续住酒店的原因。它可能比一些小地方更贵，更不浪漫，但我需要一个好酒店的住宿和服务，尤其是在哈瓦那。此外，古巴最好的酒店通常有一个行政楼层，有自己的礼宾部、休息室和酒吧，以及独立的入住和结账柜台。后者是一个真正的优势，尤其是当一车车的包价游客刚刚到达登记处时，登记或支付账单可能需要几个小时，更不用说只是获得简单的信息了。行政楼层提供岛上最好的酒店服务，它们可以帮助解决人们在古巴可能遇到的许多微小但令人沮丧的不便，从在受欢迎的餐厅预订桌子到更改机票。
大多数带行政楼层的酒店都在哈瓦那，包括Meliá Cohiba、Meliá Habana、Hotel Nacional和Habana Libre。大多数酒店行政楼层的双人间收费在150美元到300美元之间，比普通楼层的类似房间贵25%到35%。最好通过专门从事古巴旅行的旅行社预订房间，因为他们通常可以以比建议价格低得多的价格获得房间。不过，也可以直接联系酒店。询问特价或公司价格。
最好的酒店接受所有非美国信用卡和旅行支票，只要资金不是从美国银行提取的。当然，美元总是受欢迎的。注意不要像几个月前我在圣伊莎贝尔酒店大厅遇到的一对爱抽雪茄的美国夫妇那样；他们算错了费用，在付账时用完了现金。幸运的是，一个朋友在最后一刻保释了他们。否则，他们可能会发现很难离开这个岛。
以下是古巴最好的酒店，按我的偏好顺序排列。价格是双人间或套房的价格。在古巴境外，电话和传真号码前面需要加53-7，分别是古巴和哈瓦那的代码(Cayo Largo的代码是5)。
梅利á Cohiba酒店
街道办事处东/1 y 3
市政广场维达多
电话:33 36 36
传真:33 45 55
电子邮件:melia.cohiba@solmelia.com
342间双人房，120间套房
费用:165美元至650美元
这是这哈瓦那的商务酒店，尽管对度假的人来说同样舒适。如果你想知道岛上有什么大交易，只需在酒店的酒吧或餐厅里花些时间，更不用说漂亮的游泳池和健身俱乐部了。行政楼层Servicio Real是哈瓦那最好的，服务快捷、友好、高效；它甚至有一个私人酒吧，白天提供早餐和小吃，还有会议室。卧室干净、现代、安静，可欣赏城市美景。有人说，Meliá有镇上最好的自助早餐和午餐，尽管它的西班牙餐厅Abanico de Cristal也很好，隔壁的披萨店也很好。不要错过Habana咖啡厅的夜晚，这里有岛上最好的乐队。一个大型雪茄吧的计划正在酝酿之中，这里有顶级的香烟和混合饮料，还有一个图书馆和互联网接入。该酒店位于Malecón，距离哈瓦那老城约10分钟的出租车车程，尽管它的高层建筑看起来相当沉闷，但它仍然是岛上最好的酒店。
中央公园酒店
Neptuno e/Prado y Zulueta
老哈瓦那
电话:60 66 27或60 66 28或60 66 29
传真:60 66 30
电邮:reservations@gtpc.cha.cyt.cu
278间客房
费用:140美元至225美元
这是老哈瓦那最好的豪华酒店。它距离国家剧院和国会大厦仅一箭之遥，是哈瓦那所有高级酒店中位置最好的。Parque Central是一个有点奇怪的新旧混合体，由同一地点的一个17世纪酒店的废墟建造而成。大堂明亮通风，有各种酒吧，二楼有一个非常好的雪茄店和吸烟者酒吧。该酒店类似于哈瓦那老城众多宫殿中的一个殖民地庭院，但采用了现代风格。新摄政风格的客房设备齐全，非常舒适。服务很友好，但有点健忘。九楼的屋顶游泳池棒极了，可以看到城市的美景。同一层的酒吧和小烧烤店提供简单的食物和美味的饮料。甚至还有一个小健身房和按摩沙龙，供那些想去的人使用。
太阳俱乐部Cayo Largo
南拉戈岛
洛斯卡纳雷奥斯群岛
青年岛
电话:(5) 48 260
传真:(5) 48 265
电子邮件:sol.club.cayo.largo@solmelia.com
296间客房
费用:175美元至225美元
Cayo Largo的Sol Club为古巴的海滨度假胜地树立了标准。这家全包式酒店于去年12月开业，令人叹为观止，拥有明亮舒适的平房、一系列餐厅、酒吧和夜总会、两个游泳池、两个网球场和健身俱乐部。几乎所有的东西都包括在价格里了——住宿、食物和饮料、俱乐部和健身房的使用、帆板运动、帆船运动和其他水上运动。潜水是额外的。酒店还组织钓鱼活动(该地区有一些加勒比海地区最好的骨钓活动)以及乘船游览孤立的海滩。坐在岛上最美丽的海滩之一的酒店前，几乎很难相信你是在古巴。不要错过住在这里。
圣伊莎贝尔酒店
奥比斯波和纳尔西索·洛佩斯街9号
阿马斯广场
老哈瓦那
电话:60 82 01或60 96 19
传真:60 83 91
27间客房
房价:115美元到210美元，含早餐
面对阿马斯广场，在这家酒店的一个房间阳台上喝着鸡尾酒抽着雪茄放松，是哈瓦那最大但最鲜为人知的乐趣之一。你几乎可以想象几个世纪前在哈瓦那老城区漫步的马车和穿着优雅的贵族。Santa Isabel以前是一座19世纪的宫殿，是哈瓦那最浪漫的酒店，有一个僻静的大堂和露台酒吧，以及大型卧室(其中两间带海报床)和古董复制品。它就在La Habana Vieja的中心，可以方便地到达任何地方。唯一的缺点是它没有游泳池。
梅利亚·哈巴纳
街道3，e/76 y 80
米拉马尔
电话:24 85 00
传真:24 85 05
电子邮件:melia.habana@solmelia.com
409个房间
费用:165至500美元
无论是商务旅行还是休闲旅行，客人都会喜欢这家酒店安静、与众不同的氛围。Meliá Habana建于1997年，几乎拥有其姐妹酒店Meliá Cohiba的所有功能和服务，但它位于哈瓦那智能社区Miramar的岩石海岸线上，远离城市的喧嚣。这个游泳池非常漂亮，而且几乎从来没有人使用过。房间设备齐全，干净且有吸引力。行政楼层比Cohiba的大，有更多的私人会议室。这里唯一的缺点是普通的餐馆。
Hostal Conde de Villanueva
202梅尔卡德雷斯，兰帕里拉先生
老哈瓦那
电话:62 92 93或62 92 94
传真:62 96 82
电邮:hconde@Villanueva.ohch.cu
9个房间
费用:95美元到175美元
住在这里就像在老哈瓦那市中心租了自己的殖民地庄园。这座建筑最初是一个富裕的西班牙商人家庭的财产，他们在十八世纪晚期建造了这座建筑。许多原始的特征仍然保留着，包括一个华丽的，多叶的庭院和一个围绕建筑中心的室内露台。在露台上的一把藤椅上放松，抽一支雪茄或喝一杯鸡尾酒，感觉棒极了。房间可能会有点暗和嘈杂，尽管与现代国际酒店相比，它们肯定会给你一种在哈瓦那的感觉。这里甚至有一家最好的雪茄店，所以找到一支好雪茄不成问题。可惜没有游泳池。
哈瓦那自由报
Calle L大街23号
韦达多
电话:33 40 11或55 40 11
传真:33 31 41
电子邮件:dtor@rllibre.tryp.cma.net
574间客房
费用:150到230美元
这家上世纪50年代末的酒店前身是哈瓦那希尔顿酒店(Havana Hilton)，如果西班牙的Sol Meliá group在去年11月接管该酒店的管理权后对其进行适当的翻新，有朝一日它可能会成为古巴最时尚、最受欢迎的酒店。这是迈阿密装饰艺术建筑的完整瑰宝，有大量的玻璃、不锈钢和木质镶板，更不用说许多公共区域和套房中的雕塑和绘画了，这些都是由当时一些最著名的设计师设计的。大型游泳池是一个梦想，它的玻璃酒吧和瓷砖日光浴场。你几乎期望看到鼠群啜饮莫吉托鸡尾酒他们的脚在游泳池里晃来晃去。这也是美国有线电视新闻网在古巴的办事处。然而，目前唯一值得入住酒店的地方是行政楼层，因为其他楼层的房间类似于任何州际公路上的廉价汽车旅馆。卡斯特拉纳套房非常棒(应该是每晚1350美元左右)，有四间卧室、一间客厅、餐厅、办公室和私人厨房。它配有20世纪50年代的家具和油画，包括一些来自Rene Portocarrero和Cundo Bermudas的作品。这是菲德尔·卡斯特罗在20世纪60年代早期组织他的革命政府时住的地方，从那以后似乎一直没有改变。
国家酒店
街道O，esq. 21
韦达多
电话:33 35 62或33 35 64
传真:33 50 54
电子邮件:reservas@gcnacio.gca.cma.net
477间客房
费用:97美元到450美元
在古巴，没有任何一家酒店比西班牙殖民风格的Hotel Nacional酒店更美。它建于20世纪30年代，与佛罗里达州棕榈滩的Breakers一模一样。Nacional位于Malecón沿海公路的一个小点上，可以看到壮丽的海景。这里有两个游泳池、花园和露台，是清晨和傍晚散步的绝佳场所。或者在酒吧或休息室放松一下，喝一杯。客房在90年代中期进行了翻新，仍然提供所有的便利设施。总统套房有两间卧室、一间餐厅、一间客厅、办公室和私人厨房，还有家政和餐饮服务，每晚1000美元。从巨大的私人露台看出去，景色美不胜收。这里的服务仍然是一个问题，从没有接到电话或信息，到早餐和客房服务从不准时到达。这些餐馆很普通。拥有69个房间的行政楼层情况更好，有自己的接待区、酒吧和私人会议室。
