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古巴困境

2025-03-19 15:19 阅读:

随着古巴人增加雪茄产量,质量开始下降
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一月下旬,当全世界的目光注视着教皇约翰·保罗二世在古巴的行程时,工人们正在哈瓦那市中心的费尔南多·佩雷斯德国工厂里疯狂地生产雪茄,这家工厂就在国会大厦的后面。宽敞的滚动室,如帕塔加斯D系列4号,蒙特克里斯托A和Cohiba Esplendidos雪茄的发源地,挤满了墙,长凳上坐满了组装雪茄的男人和女人。许多工人看上去都是20多岁或20出头的样子,他们是直到最近才成为古巴最受传统束缚的职业之一的新来者。

像往常一样,一个坐在房间前面的人通过扩音器向记者们宣读官方报纸的当天新闻,格拉玛。每个人都在聚精会神地听教皇在世界上最后的共产主义堡垒之一的使命的故事,但他们的注意力主要集中在他们正在卷的新鲜雪茄上。一个月前,他们和成千上万的其他古巴辊达到了国家的 1997年的目标是生产超过1亿支雪茄用于出口。今年 政府 打算赚令人难以置信的1.6亿英镑。就像哈瓦那的其他雪茄工厂一样,费尔南多·佩雷斯·德 (直到20世纪60年代初,它一直被称为帕塔加斯) 在其入口处自豪地展示了国营烟草工人工会颁发的证书,该证书称该工厂在1997年帮助制造了1.02亿支雪茄。

在工厂的另一层,雪茄正在按包装颜色分类,用合适的带子固定,然后放入盒子。一室千松 雪松木盒被装饰上了几乎所有能想到的品牌的颜色和图案,从帕塔加斯到蒙特雷。盒子的下面印有适当的工厂代码——“FPG”,意为Fernando Perez German。该代码还显示了雪茄被放入盒中的时间- ONSU -或1998年1月。

然而,房间里的几千个盒子似乎与其余的略有不同。覆盖着帕塔加斯品牌的包装,他们进行了代码“FP9”而不是正常的“FPG”这是新密码吗?是新工厂吗?不,这是一个简单而大规模的印刷错误。当我向工厂的一位质量控制负责人指出这个问题时,一切都乱套了。她让不同的人看看这个错误,然后告诉他们改正它。这并没有改变成千上万个标有“FP9”的盒子里还在装着雪茄的事实。“这只是一个小错误,”一名古巴卷烟工人说。“我们不会因为这样的事情而拒绝他们。”

然而,一些小错误可能会成为古巴雪茄的一个大问题。目前,几乎可以在古巴雪茄上找到任何可以想象的瑕疵,从难看的包装纸到紧紧卷在一起的烟丝;然而,与此同时,一些多年来最好的雪茄正在生产,也许是有史以来最好的。例如,目前雪茄上使用的包装烟草质量非常好,看起来又黑又浓又油。

然而,正是这种令人发指的质与量的矛盾让人们感到头昏脑胀。从古巴人自己到严肃的雪茄爱好者,每个人都在问,今年和未来的大规模增产能否在不破坏古巴雪茄行业质量和形象的情况下实现。许多人认为前景并不乐观。

古巴人正在将自己推向极限,以满足农业部设定的大规模生产配额。从新的种植园到新的工厂,再到新的工人,正在尽一切可能增加雪茄产量 生产达到历史水平。如果古巴人在今年年底前达到1.6亿支雪茄的生产目标,这将是自20世纪80年代初以来首次超过1.2亿支。如果他们到2000年达到3亿支(几个月前他们修改了2亿支的目标),这将是一个世纪以来他们第一次达到如此出色的生产水平——而且这是大部分完全手工制作的大雪茄,而不是小雪茄 直到几十年前还主导着市场。

古巴显然已经解决了20世纪90年代中期的烟草短缺问题。去年的作物在生产周期中遭受了一点损失,但今年的作物看起来非常好,其中大部分在1月下旬已经收获。 然而,二月初的一场风暴稍微改变了这种情况。时速高达100英里的狂风和暴雨席卷了大部分主要烟草种植区,包括Vuelta Abajo和 Partido,以及提高在哈瓦那的浩劫。虽然很大一部分作物已经被采摘,但剩余部分受到重创,尤其是生长在粗棉布树荫下的包装作物,称为塔帕多斯.

“我的作物没有受到太大影响,可能只有5%,”亚历杭德罗·罗瓦伊纳说,他是Vuelta Abajo省San Luiz镇附近的一位包装烟草的传奇种植者。"然而,对于后来种植的人来说,情况就不同了."古巴电视台的新闻报道显示,塔帕多斯被撕成碎片,烟草田也被夷为平地。2月中旬对比那尔德里奥和圣胡安马丁内斯镇附近的田野进行的一次快速考察证实了这些报道;许多塔帕多被拆除,烟草植物生长有点歪斜,新的种植正在进行中。然而,与我交谈过的少数工人表示,损失很小。

尽管问题可能在田间被避免了,但古巴人在工厂里仍然面临着这些问题。“我受够了,”路易吉·法索利尼(Luigi Fasolini)说,他是米兰的一名退休记者,也是古巴雪茄的长期爱好者,一月下旬,他站在哈瓦那的一家雪茄店。“质量并不总是如此。古巴人制造了太多的雪茄。他们有太多的新滚筒。我买一盒300或400美元,其中四五支雪茄是不可抽的,因为它们不抽。我不是在抱怨混合烟草。我担心的是雪茄的构造。我将开始抽更多来自其他国家的雪茄,或者干脆戒烟。这太令人沮丧了。”

雪茄商人同样焦虑。“我不知道该说什么,”一名驻欧洲大陆的古巴雪茄代理商表示。“我非常关注质量。古巴人生产这么多,怎么能保持质量呢?”

一名伦敦雪茄商人补充道,“与过去几年相比,我们有了更多大尺寸和流行形状的雪茄,但我们仍然收到成箱的雪茄,但我根本卖不出去,因为质量不在那里,不管是包装不好还是结构不好。我能怎么办?”

甚至在哈瓦那从事该行业的古巴人也有他们的担忧。“我不想被引用,”一个雪茄店经理说,“但是一些工厂的质量非常好,但是其他许多工厂的质量并不好。当你谈论雪茄的质量时,你真的必须逐个工厂地讨论。”

2月中旬,在哈瓦那举行的为期一天的研讨会上,质量是一个热门话题,来自世界各地的雪茄商人和消费者参加了此次研讨会。一个接一个的发言人问古巴如何在产量呈几何级数增长的情况下保持雪茄的质量。

为了给古巴人一些信任,这个岛国雪茄行业的主要成员并没有对质量问题完全视而不见。政府的全球雪茄营销和分销部门Habanos S.A .的官员表示,他们正试图安装更好的质量控制措施。“我们确实加强了质量控制,”哈伯纳斯营销主管安娜·洛佩兹说。“我们从消费者和客户那里听说他们很担心,我们知道可能会有一些问题。但是我们正在尽最大努力解决这个问题。例如,我们现在去工厂,在雪茄运出之前检查它们的质量。我们想加强质量。这是我们今年的重点之一。我们必须保持质量。”

尽管如此,古巴的各种消息来源承认,实施高水平的质量控制非常困难。例如,哈伯纳斯一直试图说服商务部整合雪茄的生产、分销和营销,但其努力大多被置若罔闻。有趣的是,大约三年前,哈伯纳斯前总裁弗朗西斯科·帕德隆也提出过类似的建议,但遭到拒绝后,他辞职以示抗议。(他现在在哈瓦那大学任教。)

“政府中的一些部门显然将雪茄视为重要的收入来源,他们不想失去对这一来源的控制,”哈瓦那的一名雪茄业者表示。“他们不想让哈伯纳斯掌权。”

政府当然正在全力生产。就在5年前,不到12家工厂生产出口雪茄。计数现在最高 30.大多数新工厂都是为国内市场生产雪茄的工厂,但都转向了出口生产。工厂的生产方法是如何改进用于出口的不得而知。本地市场的雪茄,无论是工艺还是烟草,都比出口的质量差。

此外,数以千计的新滚筒正在被引入雪茄工厂。几乎每个工厂都有一所流动学校,有100名或更多的学生在学习这门手艺。大多数教练说轮滑者需要九个月的时间来学习,但他们承认,如果他们表现出希望,一些人会在几个月后投入工作。一些工厂管理人员表示,只有一年多经验的卷烟工有资格卷制著名的第七类尺寸的卷烟,包括难以卷制的雪茄,如双冠、鱼雷和丘奇尔雪茄。就在三年前,这是不可想象的。同样的人说 以前做同样的事情需要三四年。是新来的学生能力比以前强那么多,还是工厂不管滚筒人才多少都要增产?

罗密欧与朱丽叶工厂的质量控制负责人娜塔莉·费尔南德斯说:“年轻压路机的质量给我留下了深刻的印象。”。“他们像他们之前的老压路机一样,以同样的技巧和爱心工作。我确信质量和以前一样好,甚至更好。”

机制雪茄的数量肯定比以前多了。1997年,机器制造的雪茄总量约为1300万支,尽管有人说官方数字远低于实际产量。今年,古巴人希望生产大约4000万支机制雪茄,这还不包括数十万支短叶填充的手工雪茄,或者一些人喜欢称之为“古巴三明治”雪茄。哈伯纳斯的一位发言人表示:“我们认为这种雪茄有很好的市场,因为它们比手工雪茄便宜得多,而且填充物的质量也一样。”。

特定品牌继续在多家工厂生产,这一事实可能会使古巴人难以控制特定品牌的混合和轧制方法。在其他雪茄制造国家,雪茄品牌通常是在特定的工厂制造的,在那里,品牌和烟草混合物的质量可以得到更严密的监控。“如果你在几个工厂生产某个雪茄品牌,你就无法很好地控制它的质量,”在尼加拉瓜生产雪茄的帕德隆雪茄公司(Padrón雪茄)的创始人奥兰多·帕德隆(Orlando Padrón)说。“我们试过了,没用。”

多工厂、单一品牌的生产在古巴是否行得通,这当然是有争议的。多年来,古巴人一直说,“母工厂”系统地向卫星工厂派遣技术人员,以控制他们雪茄的混合和质量,但在某些情况下,这似乎不是真的。抽一支哈瓦那外产的Montecristo包装盒上有VC或CM之类的代码——自己看吧。质量不在。哈瓦那以外的许多工厂经理承认,他们从未见过母厂的技术人员。他们甚至看不到农业部的质量控制人员。此外,他们说,他们必须使用该部发给他们的每一包烟草,不管质量如何。

这并不是说一些工厂工作不太好。质量最高的工厂是哈瓦那的El Laguito(盒子上的El)、何塞·马蒂 (JM),原名H. Upmann费尔南多·罗伊格(法国),前La Corona布里昂尼斯·蒙托托(BM),原名罗密欧与朱丽叶。从这些工厂购买成箱的雪茄——一定要检查盒子底部的编码——你应该不会有质量问题 抽烟。(请注意,这些代码预计会在今年的某个时候更改。)

去年冬天我们去拜访他们时,这些工厂的经理和质量控制人员是这个国家对质量最认真负责的人。此外,在这些工厂的卷制室中生产的手工雪茄看起来非常华丽,尽管许多烟草工人建议在吸烟前将雪茄陈化长达一年,以克服其略显原始的特性。所有的质量控制人员都认为,来自政府的生产和运输雪茄的压力如此之大,以至于他们无法正确地加工或陈化他们的烟草和雪茄。

在所有的雪茄工厂中,El Laguito可能是最好的。Cohiba的母厂,专门生产四种尺寸:Lancero、Corona Especial、Exquisito和Panatela。所以,如果你一定要有一支雪茄,就去买吧。其他尺寸,如Esplendidos和Robusto,是在哈瓦那的其他一些工厂生产的,它们的质量不太稳定。El Laguito还生产新的特立尼达雪茄,今年2月在哈瓦那哈瓦那自由酒店的晚宴上推出。El Laguito经理Emilia Tamayo很快希望在今年扩大工厂后,在自己的工厂生产整个系列的Cohiba雪茄,而不是在其他工厂生产Siglo、Robusto和Esplendidos等尺寸的雪茄。“我想控制我的雪茄。这是有道理的,”塔马约强调说,“我宁死也不愿在我的工厂里生产劣质雪茄。”

改变生产结构对农业部来说是否有意义 还有待观察。该机构没有人会发表评论或会见雪茄爱好者来讨论质量困境。文化部坚持要求该杂志的编辑以及任何参观工厂的人都要支付入场费:参观10美元,拍照75美元,拍摄150美元。“整个事情已经失控,”一位工厂经理表示。“我们必须减少参观工厂的游客数量,因为这妨碍了工人们的工作,但他们似乎将游客视为一种收入来源。”

事实上,雪茄是古巴经济越来越重要的收入来源。今年,古巴雪茄出口将接近3亿美元。购买古巴雪茄的当地游客市场已经从大约五年前的几十万美元上升到去年的近1000万美元。参观工厂、庆祝晚宴和雪茄销售给政府的金库增加了一大笔钱。

但一些人受够了他们所认为的政府对硬通货的痴迷。“今年我没有参加特立尼达晚宴,因为我觉得古巴人不欣赏 伦敦大卫杜夫商店的老板爱德华·萨哈金说:“我们已经完成了他们雪茄的推广和销售。目前他们似乎只对赚更多的钱感兴趣。"

正是这种明显的痴迷,可能会毁掉古巴两三年后销售3亿支雪茄的计划。在几千个盒子上印刷错误的代码是一个很少有人会认真对待的错误,但制造平庸的雪茄是另一回事。在1998年4月期的《雪茄爱好者》中,一只古巴雪茄得到了80分,这是该杂志给古巴雪茄的最差评分。

哈伯纳斯公司的负责人Francisco Linares在一次会议上彻底讨论了所有这些质量问题,他认真记录了每一点。“我们不会让任何事情破坏古巴雪茄的声誉,”他宣称。“我们非常关注哈伯纳斯的质量,我们将尽一切可能控制它。”鼓吹特立尼达的古巴推出其新的雪茄品牌,在哈瓦那举行晚宴和拍卖

十几个人 站在Melía Cohiba酒店的雪茄店门口。2月21日,在古巴最新商业雪茄品牌特立尼达的发布会晚宴后的第二天,也就是早上,就在商店开张的前几分钟。古巴人从未见过这样的事情。酒店工作人员和路人难以置信地盯着这条线。玻璃门一打开,抽雪茄的人就涌进了小店,拿起他们的特立尼达雪松木盒子,在小小的收银台快速付款。

在伦敦工作的瑞士银行家兼餐馆老板Marco Bacchetta排在最后。“排队买雪茄看起来很疯狂,但我想确保收到几盒小饰品,”他在买了两盒每盒24支的雪茄后说道。“我来古巴参加晚宴,所以没有雪茄我肯定不会回去。”

在官方的支持下,特立尼达将在春末被引入墨西哥和加拿大,这个传奇的品牌已经受到了热烈的欢迎。 目前只有一种尺寸。Trinidad Fundador采用品牌独特的金黑标签,长7 1/2英寸,环规40,与著名的Cohiba Lanceros一样长,但厚2毫米。这种雪茄有24盒和50盒两种。特立尼达在哈瓦那一盒24支的售价约为330美元,价格介于Cohiba Lanceros和Esplendidos之间。

最初,特立尼达岛的大小和高希巴兰瑟罗一样,尽管它深色的外皮使它的味道略浓。上世纪90年代初,随着Cohiba的人气飙升,该品牌首次推出,每月生产数百个Trinidads,几乎完全用作古巴政府高级官员的外交礼物。1993年,在巴黎雪茄爱好者组织的一次晚宴上,它首次公开亮相。

特立尼达是在El Laguito制造的——和大多数Cohibas一样的工厂。预计今年将有大约100万辆Trinidads在那里生产。它的混合咖啡与Cohiba略有不同,尽管El Laguito的经理Emilia Tamayo说 使用相同质量的烟草。“我们在特立尼达使用的所有原材料都是我们自己的,”Tamayo说,他补充说,Cohiba和特立尼达的烟草在使用前会在工厂进行第三次发酵。她说将来可能会生产其他尺寸的特立尼达,但她还没有收到哈伯纳斯的订单 S.A .是古巴负责雪茄全球营销和分销的组织。“当然,特立尼达不是高希巴,它不会有同样严格的包装颜色。但这将是一支非常好的雪茄。”

Tamayo对质量过于谦虚。这是古巴推出Cohiba以来最令人兴奋的新雪茄 大约三十年前。第一次看到特立尼达,我不确定是该抽还是该吃。优雅的雪茄是华丽的,其油性,中等棕色包装和中等丰富的雪松味-更不用说其高超的包装。此外,它画得很完美,这一点并不总是与Lanceros和类似大小的烟联系在一起。“它没有高希巴丰富,”塔马约说。“它有不同的混合。 它有更多的香气。“我唯一的抱怨是,雪茄可能需要在盒子里再存放6个月才能稳定下来。

特立尼达是古巴革命以来推出的第四个主要品牌。其他的是 高希巴(1968年首次创建)、库巴(1996年)和拉斯维加斯 罗瓦伊纳 (1997).据哈伯纳斯称,另一个品牌将首次亮相 2000年以前;这个会 中等价位,和拉菲尔·冈萨雷斯或桑丘·潘沙差不多。

特立尼达的第一次正式吸烟是在2月20日晚上,在哈瓦那自由酒店的庆祝晚宴上。大约600人挤进了这家新装修的酒店的舞厅,这家酒店在革命前被称为哈瓦那希尔顿酒店。他们交了钱 每人400美元的机会,以吸烟Trinidads以及消费平庸的葡萄酒和不可食用的食物。一位客人将这一活动比作曲棍球比赛中的用餐,因为明亮的灯光整晚都亮着。(说到组织特别晚宴,古巴人还有很多东西要学。)

尽管如此,大多数与会者似乎并不介意这些不便。饮料、香烟和谈话自由流动。(晚宴上还供应了另外两支雪茄:Cuaba Generosos和Vegas Robaina Famosos。)哈伯纳斯公司总裁弗朗西斯科·利纳雷斯(Francisco Linares)发表了简短的欢迎辞,告诉大家“哈伯纳斯(古巴雪茄)是我们都喜爱的产品,每年都让我们聚在一起。像今晚这样的派对已经成为古巴的一个传统。”这将是当晚最精彩也是最简短的演讲。

亚历杭德罗·罗瓦伊纳,这位传奇的包装烟草种植者,他的名字是古巴的一个新雪茄品牌, 获得了当晚的第一个奖项,古巴最佳烟草生产商。烟草企业联盟主任奥斯瓦尔多·化身为罗瓦伊纳颁奖。“哈伯诺年度人物”的三个奖项如下:苏黎士雪茄零售商塞缪尔·门子获得贸易类奖项;英国雪茄进口商Hunters & Frankau Ltd .的营销总监西蒙·蔡斯(Simon Chase)负责沟通部分;瑞士雪茄进口商Henrich Villiger在商业部门获得了该奖项。

颁奖仪式后举行了拍卖。伦敦Hunters & Frankau的主管尼古拉斯·弗里曼(Nicholas Freeman)告诉人群,他预计会有很高的出价,不是意大利里拉,而是美元。善意的嘲笑是针对Enrico Gazaroli的,他是一名意大利人,向古巴进口葡萄酒和烈酒,还在巴哈马的拿骚经营一家酒店并生产雪茄。这位高大、喧闹的意大利人总是在哈伯纳斯的活动中出价,今年的聚会也不例外。他花了55,000美元买了一个千年雪茄盒的小复制品。 (全尺寸版本将容纳2000支古巴雪茄,包括大约20个品牌和185种形状;20个雪茄盒将于明年以每个10万美元的价格出售,其中一个将被拍卖。美国人加里·阿尔兹特是多米尼加共和国的一名烟鬼和雪茄制造商,他花了25000美元买了一个Credo雪茄盒,里面有25支他自己挑选的雪茄。居住在瑞士的古巴雪茄代理商拉斐尔·利维(Raphael Levy)花了65000美元买了一个制作精美的雪茄盒,金属顶部铸有人物图案。里面有50支库巴雪茄,每种尺寸10支,还有一个新的丘吉尔雕像 尺寸将于明年推出。安道尔的古巴雪茄代理商胡安·玛丽亚·卡泽斯(Juan Maria Cazes)花了6万美元买了一个雪松木和桃花心木的雪茄盒,形状像烤房,里面装满了五种尺寸的维加斯罗瓦伊纳雪茄,每种20支。

但当晚最大的出价来自利维,他花了10万美元买下了一个特立尼达雪茄盒。雪茄盒由雪松制成,纯银镶嵌,描绘了特立尼达镇和雪茄的标志,由古巴银匠劳尔·瓦拉达雷斯·巴尔德斯制作,他是哈伯纳斯年度人物雕像的创作者。盒子里有101件特立尼达纪念品,其中一件配有金色雪茄带,还有一把18K金和象牙制成的带有特立尼达标志的纯银刀具。和当晚拍卖的其他四个雪茄盒一样,特立尼达雪茄盒上有菲德尔·卡斯特罗的签名。

随着拍卖的结束,客人们 坐回到他们僵硬的金属椅子上,喝完了特立尼达Fundadores和七年陈的哈瓦那俱乐部朗姆酒。当然,这个夜晚并不完美,但有机会在哈瓦那的市场上吸食首批三合一香烟,忍受任何负面影响都是值得的。詹姆斯·萨克林


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古巴困境

未知2025-03-19 15:19阅读:

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一月下旬,当全世界的目光注视着教皇约翰·保罗二世在古巴的行程时,工人们正在哈瓦那市中心的费尔南多·佩雷斯德国工厂里疯狂地生产雪茄,这家工厂就在国会大厦的后面。宽敞的滚动室,如帕塔加斯D系列4号,蒙特克里斯托A和Cohiba Esplendidos雪茄的发源地,挤满了墙,长凳上坐满了组装雪茄的男人和女人。许多工人看上去都是20多岁或20出头的样子,他们是直到最近才成为古巴最受传统束缚的职业之一的新来者。

像往常一样,一个坐在房间前面的人通过扩音器向记者们宣读官方报纸的当天新闻,格拉玛。每个人都在聚精会神地听教皇在世界上最后的共产主义堡垒之一的使命的故事,但他们的注意力主要集中在他们正在卷的新鲜雪茄上。一个月前,他们和成千上万的其他古巴辊达到了国家的 1997年的目标是生产超过1亿支雪茄用于出口。今年 政府 打算赚令人难以置信的1.6亿英镑。就像哈瓦那的其他雪茄工厂一样,费尔南多·佩雷斯·德 (直到20世纪60年代初,它一直被称为帕塔加斯) 在其入口处自豪地展示了国营烟草工人工会颁发的证书,该证书称该工厂在1997年帮助制造了1.02亿支雪茄。

在工厂的另一层,雪茄正在按包装颜色分类,用合适的带子固定,然后放入盒子。一室千松 雪松木盒被装饰上了几乎所有能想到的品牌的颜色和图案,从帕塔加斯到蒙特雷。盒子的下面印有适当的工厂代码——“FPG”,意为Fernando Perez German。该代码还显示了雪茄被放入盒中的时间- ONSU -或1998年1月。

然而,房间里的几千个盒子似乎与其余的略有不同。覆盖着帕塔加斯品牌的包装,他们进行了代码“FP9”而不是正常的“FPG”这是新密码吗?是新工厂吗?不,这是一个简单而大规模的印刷错误。当我向工厂的一位质量控制负责人指出这个问题时,一切都乱套了。她让不同的人看看这个错误,然后告诉他们改正它。这并没有改变成千上万个标有“FP9”的盒子里还在装着雪茄的事实。“这只是一个小错误,”一名古巴卷烟工人说。“我们不会因为这样的事情而拒绝他们。”

然而,一些小错误可能会成为古巴雪茄的一个大问题。目前,几乎可以在古巴雪茄上找到任何可以想象的瑕疵,从难看的包装纸到紧紧卷在一起的烟丝;然而,与此同时,一些多年来最好的雪茄正在生产,也许是有史以来最好的。例如,目前雪茄上使用的包装烟草质量非常好,看起来又黑又浓又油。

然而,正是这种令人发指的质与量的矛盾让人们感到头昏脑胀。从古巴人自己到严肃的雪茄爱好者,每个人都在问,今年和未来的大规模增产能否在不破坏古巴雪茄行业质量和形象的情况下实现。许多人认为前景并不乐观。

古巴人正在将自己推向极限,以满足农业部设定的大规模生产配额。从新的种植园到新的工厂,再到新的工人,正在尽一切可能增加雪茄产量 生产达到历史水平。如果古巴人在今年年底前达到1.6亿支雪茄的生产目标,这将是自20世纪80年代初以来首次超过1.2亿支。如果他们到2000年达到3亿支(几个月前他们修改了2亿支的目标),这将是一个世纪以来他们第一次达到如此出色的生产水平——而且这是大部分完全手工制作的大雪茄,而不是小雪茄 直到几十年前还主导着市场。

古巴显然已经解决了20世纪90年代中期的烟草短缺问题。去年的作物在生产周期中遭受了一点损失,但今年的作物看起来非常好,其中大部分在1月下旬已经收获。 然而,二月初的一场风暴稍微改变了这种情况。时速高达100英里的狂风和暴雨席卷了大部分主要烟草种植区,包括Vuelta Abajo和 Partido,以及提高在哈瓦那的浩劫。虽然很大一部分作物已经被采摘,但剩余部分受到重创,尤其是生长在粗棉布树荫下的包装作物,称为塔帕多斯.

“我的作物没有受到太大影响,可能只有5%,”亚历杭德罗·罗瓦伊纳说,他是Vuelta Abajo省San Luiz镇附近的一位包装烟草的传奇种植者。"然而,对于后来种植的人来说,情况就不同了."古巴电视台的新闻报道显示,塔帕多斯被撕成碎片,烟草田也被夷为平地。2月中旬对比那尔德里奥和圣胡安马丁内斯镇附近的田野进行的一次快速考察证实了这些报道;许多塔帕多被拆除,烟草植物生长有点歪斜,新的种植正在进行中。然而,与我交谈过的少数工人表示,损失很小。

尽管问题可能在田间被避免了,但古巴人在工厂里仍然面临着这些问题。“我受够了,”路易吉·法索利尼(Luigi Fasolini)说,他是米兰的一名退休记者,也是古巴雪茄的长期爱好者,一月下旬,他站在哈瓦那的一家雪茄店。“质量并不总是如此。古巴人制造了太多的雪茄。他们有太多的新滚筒。我买一盒300或400美元,其中四五支雪茄是不可抽的,因为它们不抽。我不是在抱怨混合烟草。我担心的是雪茄的构造。我将开始抽更多来自其他国家的雪茄,或者干脆戒烟。这太令人沮丧了。”

雪茄商人同样焦虑。“我不知道该说什么,”一名驻欧洲大陆的古巴雪茄代理商表示。“我非常关注质量。古巴人生产这么多,怎么能保持质量呢?”

一名伦敦雪茄商人补充道,“与过去几年相比,我们有了更多大尺寸和流行形状的雪茄,但我们仍然收到成箱的雪茄,但我根本卖不出去,因为质量不在那里,不管是包装不好还是结构不好。我能怎么办?”

甚至在哈瓦那从事该行业的古巴人也有他们的担忧。“我不想被引用,”一个雪茄店经理说,“但是一些工厂的质量非常好,但是其他许多工厂的质量并不好。当你谈论雪茄的质量时,你真的必须逐个工厂地讨论。”

2月中旬,在哈瓦那举行的为期一天的研讨会上,质量是一个热门话题,来自世界各地的雪茄商人和消费者参加了此次研讨会。一个接一个的发言人问古巴如何在产量呈几何级数增长的情况下保持雪茄的质量。

为了给古巴人一些信任,这个岛国雪茄行业的主要成员并没有对质量问题完全视而不见。政府的全球雪茄营销和分销部门Habanos S.A .的官员表示,他们正试图安装更好的质量控制措施。“我们确实加强了质量控制,”哈伯纳斯营销主管安娜·洛佩兹说。“我们从消费者和客户那里听说他们很担心,我们知道可能会有一些问题。但是我们正在尽最大努力解决这个问题。例如,我们现在去工厂,在雪茄运出之前检查它们的质量。我们想加强质量。这是我们今年的重点之一。我们必须保持质量。”

尽管如此,古巴的各种消息来源承认,实施高水平的质量控制非常困难。例如,哈伯纳斯一直试图说服商务部整合雪茄的生产、分销和营销,但其努力大多被置若罔闻。有趣的是,大约三年前,哈伯纳斯前总裁弗朗西斯科·帕德隆也提出过类似的建议,但遭到拒绝后,他辞职以示抗议。(他现在在哈瓦那大学任教。)

“政府中的一些部门显然将雪茄视为重要的收入来源,他们不想失去对这一来源的控制,”哈瓦那的一名雪茄业者表示。“他们不想让哈伯纳斯掌权。”

政府当然正在全力生产。就在5年前,不到12家工厂生产出口雪茄。计数现在最高 30.大多数新工厂都是为国内市场生产雪茄的工厂,但都转向了出口生产。工厂的生产方法是如何改进用于出口的不得而知。本地市场的雪茄,无论是工艺还是烟草,都比出口的质量差。

此外,数以千计的新滚筒正在被引入雪茄工厂。几乎每个工厂都有一所流动学校,有100名或更多的学生在学习这门手艺。大多数教练说轮滑者需要九个月的时间来学习,但他们承认,如果他们表现出希望,一些人会在几个月后投入工作。一些工厂管理人员表示,只有一年多经验的卷烟工有资格卷制著名的第七类尺寸的卷烟,包括难以卷制的雪茄,如双冠、鱼雷和丘奇尔雪茄。就在三年前,这是不可想象的。同样的人说 以前做同样的事情需要三四年。是新来的学生能力比以前强那么多,还是工厂不管滚筒人才多少都要增产?

罗密欧与朱丽叶工厂的质量控制负责人娜塔莉·费尔南德斯说:“年轻压路机的质量给我留下了深刻的印象。”。“他们像他们之前的老压路机一样,以同样的技巧和爱心工作。我确信质量和以前一样好,甚至更好。”

机制雪茄的数量肯定比以前多了。1997年,机器制造的雪茄总量约为1300万支,尽管有人说官方数字远低于实际产量。今年,古巴人希望生产大约4000万支机制雪茄,这还不包括数十万支短叶填充的手工雪茄,或者一些人喜欢称之为“古巴三明治”雪茄。哈伯纳斯的一位发言人表示:“我们认为这种雪茄有很好的市场,因为它们比手工雪茄便宜得多,而且填充物的质量也一样。”。

特定品牌继续在多家工厂生产,这一事实可能会使古巴人难以控制特定品牌的混合和轧制方法。在其他雪茄制造国家,雪茄品牌通常是在特定的工厂制造的,在那里,品牌和烟草混合物的质量可以得到更严密的监控。“如果你在几个工厂生产某个雪茄品牌,你就无法很好地控制它的质量,”在尼加拉瓜生产雪茄的帕德隆雪茄公司(Padrón雪茄)的创始人奥兰多·帕德隆(Orlando Padrón)说。“我们试过了,没用。”

多工厂、单一品牌的生产在古巴是否行得通,这当然是有争议的。多年来,古巴人一直说,“母工厂”系统地向卫星工厂派遣技术人员,以控制他们雪茄的混合和质量,但在某些情况下,这似乎不是真的。抽一支哈瓦那外产的Montecristo包装盒上有VC或CM之类的代码——自己看吧。质量不在。哈瓦那以外的许多工厂经理承认,他们从未见过母厂的技术人员。他们甚至看不到农业部的质量控制人员。此外,他们说,他们必须使用该部发给他们的每一包烟草,不管质量如何。

这并不是说一些工厂工作不太好。质量最高的工厂是哈瓦那的El Laguito(盒子上的El)、何塞·马蒂 (JM),原名H. Upmann费尔南多·罗伊格(法国),前La Corona布里昂尼斯·蒙托托(BM),原名罗密欧与朱丽叶。从这些工厂购买成箱的雪茄——一定要检查盒子底部的编码——你应该不会有质量问题 抽烟。(请注意,这些代码预计会在今年的某个时候更改。)

去年冬天我们去拜访他们时,这些工厂的经理和质量控制人员是这个国家对质量最认真负责的人。此外,在这些工厂的卷制室中生产的手工雪茄看起来非常华丽,尽管许多烟草工人建议在吸烟前将雪茄陈化长达一年,以克服其略显原始的特性。所有的质量控制人员都认为,来自政府的生产和运输雪茄的压力如此之大,以至于他们无法正确地加工或陈化他们的烟草和雪茄。

在所有的雪茄工厂中,El Laguito可能是最好的。Cohiba的母厂,专门生产四种尺寸:Lancero、Corona Especial、Exquisito和Panatela。所以,如果你一定要有一支雪茄,就去买吧。其他尺寸,如Esplendidos和Robusto,是在哈瓦那的其他一些工厂生产的,它们的质量不太稳定。El Laguito还生产新的特立尼达雪茄,今年2月在哈瓦那哈瓦那自由酒店的晚宴上推出。El Laguito经理Emilia Tamayo很快希望在今年扩大工厂后,在自己的工厂生产整个系列的Cohiba雪茄,而不是在其他工厂生产Siglo、Robusto和Esplendidos等尺寸的雪茄。“我想控制我的雪茄。这是有道理的,”塔马约强调说,“我宁死也不愿在我的工厂里生产劣质雪茄。”

改变生产结构对农业部来说是否有意义 还有待观察。该机构没有人会发表评论或会见雪茄爱好者来讨论质量困境。文化部坚持要求该杂志的编辑以及任何参观工厂的人都要支付入场费:参观10美元,拍照75美元,拍摄150美元。“整个事情已经失控,”一位工厂经理表示。“我们必须减少参观工厂的游客数量,因为这妨碍了工人们的工作,但他们似乎将游客视为一种收入来源。”

事实上,雪茄是古巴经济越来越重要的收入来源。今年,古巴雪茄出口将接近3亿美元。购买古巴雪茄的当地游客市场已经从大约五年前的几十万美元上升到去年的近1000万美元。参观工厂、庆祝晚宴和雪茄销售给政府的金库增加了一大笔钱。

但一些人受够了他们所认为的政府对硬通货的痴迷。“今年我没有参加特立尼达晚宴,因为我觉得古巴人不欣赏 伦敦大卫杜夫商店的老板爱德华·萨哈金说:“我们已经完成了他们雪茄的推广和销售。目前他们似乎只对赚更多的钱感兴趣。"

正是这种明显的痴迷,可能会毁掉古巴两三年后销售3亿支雪茄的计划。在几千个盒子上印刷错误的代码是一个很少有人会认真对待的错误,但制造平庸的雪茄是另一回事。在1998年4月期的《雪茄爱好者》中,一只古巴雪茄得到了80分,这是该杂志给古巴雪茄的最差评分。

哈伯纳斯公司的负责人Francisco Linares在一次会议上彻底讨论了所有这些质量问题,他认真记录了每一点。“我们不会让任何事情破坏古巴雪茄的声誉,”他宣称。“我们非常关注哈伯纳斯的质量,我们将尽一切可能控制它。”鼓吹特立尼达的古巴推出其新的雪茄品牌,在哈瓦那举行晚宴和拍卖

十几个人 站在Melía Cohiba酒店的雪茄店门口。2月21日,在古巴最新商业雪茄品牌特立尼达的发布会晚宴后的第二天,也就是早上,就在商店开张的前几分钟。古巴人从未见过这样的事情。酒店工作人员和路人难以置信地盯着这条线。玻璃门一打开,抽雪茄的人就涌进了小店,拿起他们的特立尼达雪松木盒子,在小小的收银台快速付款。

在伦敦工作的瑞士银行家兼餐馆老板Marco Bacchetta排在最后。“排队买雪茄看起来很疯狂,但我想确保收到几盒小饰品,”他在买了两盒每盒24支的雪茄后说道。“我来古巴参加晚宴,所以没有雪茄我肯定不会回去。”

在官方的支持下,特立尼达将在春末被引入墨西哥和加拿大,这个传奇的品牌已经受到了热烈的欢迎。 目前只有一种尺寸。Trinidad Fundador采用品牌独特的金黑标签,长7 1/2英寸,环规40,与著名的Cohiba Lanceros一样长,但厚2毫米。这种雪茄有24盒和50盒两种。特立尼达在哈瓦那一盒24支的售价约为330美元,价格介于Cohiba Lanceros和Esplendidos之间。

最初,特立尼达岛的大小和高希巴兰瑟罗一样,尽管它深色的外皮使它的味道略浓。上世纪90年代初,随着Cohiba的人气飙升,该品牌首次推出,每月生产数百个Trinidads,几乎完全用作古巴政府高级官员的外交礼物。1993年,在巴黎雪茄爱好者组织的一次晚宴上,它首次公开亮相。

特立尼达是在El Laguito制造的——和大多数Cohibas一样的工厂。预计今年将有大约100万辆Trinidads在那里生产。它的混合咖啡与Cohiba略有不同,尽管El Laguito的经理Emilia Tamayo说 使用相同质量的烟草。“我们在特立尼达使用的所有原材料都是我们自己的,”Tamayo说,他补充说,Cohiba和特立尼达的烟草在使用前会在工厂进行第三次发酵。她说将来可能会生产其他尺寸的特立尼达,但她还没有收到哈伯纳斯的订单 S.A .是古巴负责雪茄全球营销和分销的组织。“当然,特立尼达不是高希巴,它不会有同样严格的包装颜色。但这将是一支非常好的雪茄。”

Tamayo对质量过于谦虚。这是古巴推出Cohiba以来最令人兴奋的新雪茄 大约三十年前。第一次看到特立尼达,我不确定是该抽还是该吃。优雅的雪茄是华丽的,其油性,中等棕色包装和中等丰富的雪松味-更不用说其高超的包装。此外,它画得很完美,这一点并不总是与Lanceros和类似大小的烟联系在一起。“它没有高希巴丰富,”塔马约说。“它有不同的混合。 它有更多的香气。“我唯一的抱怨是,雪茄可能需要在盒子里再存放6个月才能稳定下来。

特立尼达是古巴革命以来推出的第四个主要品牌。其他的是 高希巴(1968年首次创建)、库巴(1996年)和拉斯维加斯 罗瓦伊纳 (1997).据哈伯纳斯称,另一个品牌将首次亮相 2000年以前;这个会 中等价位,和拉菲尔·冈萨雷斯或桑丘·潘沙差不多。

特立尼达的第一次正式吸烟是在2月20日晚上,在哈瓦那自由酒店的庆祝晚宴上。大约600人挤进了这家新装修的酒店的舞厅,这家酒店在革命前被称为哈瓦那希尔顿酒店。他们交了钱 每人400美元的机会,以吸烟Trinidads以及消费平庸的葡萄酒和不可食用的食物。一位客人将这一活动比作曲棍球比赛中的用餐,因为明亮的灯光整晚都亮着。(说到组织特别晚宴,古巴人还有很多东西要学。)

尽管如此,大多数与会者似乎并不介意这些不便。饮料、香烟和谈话自由流动。(晚宴上还供应了另外两支雪茄:Cuaba Generosos和Vegas Robaina Famosos。)哈伯纳斯公司总裁弗朗西斯科·利纳雷斯(Francisco Linares)发表了简短的欢迎辞,告诉大家“哈伯纳斯(古巴雪茄)是我们都喜爱的产品,每年都让我们聚在一起。像今晚这样的派对已经成为古巴的一个传统。”这将是当晚最精彩也是最简短的演讲。

亚历杭德罗·罗瓦伊纳,这位传奇的包装烟草种植者,他的名字是古巴的一个新雪茄品牌, 获得了当晚的第一个奖项,古巴最佳烟草生产商。烟草企业联盟主任奥斯瓦尔多·化身为罗瓦伊纳颁奖。“哈伯诺年度人物”的三个奖项如下:苏黎士雪茄零售商塞缪尔·门子获得贸易类奖项;英国雪茄进口商Hunters & Frankau Ltd .的营销总监西蒙·蔡斯(Simon Chase)负责沟通部分;瑞士雪茄进口商Henrich Villiger在商业部门获得了该奖项。

颁奖仪式后举行了拍卖。伦敦Hunters & Frankau的主管尼古拉斯·弗里曼(Nicholas Freeman)告诉人群,他预计会有很高的出价,不是意大利里拉,而是美元。善意的嘲笑是针对Enrico Gazaroli的,他是一名意大利人,向古巴进口葡萄酒和烈酒,还在巴哈马的拿骚经营一家酒店并生产雪茄。这位高大、喧闹的意大利人总是在哈伯纳斯的活动中出价,今年的聚会也不例外。他花了55,000美元买了一个千年雪茄盒的小复制品。 (全尺寸版本将容纳2000支古巴雪茄,包括大约20个品牌和185种形状;20个雪茄盒将于明年以每个10万美元的价格出售,其中一个将被拍卖。美国人加里·阿尔兹特是多米尼加共和国的一名烟鬼和雪茄制造商,他花了25000美元买了一个Credo雪茄盒,里面有25支他自己挑选的雪茄。居住在瑞士的古巴雪茄代理商拉斐尔·利维(Raphael Levy)花了65000美元买了一个制作精美的雪茄盒,金属顶部铸有人物图案。里面有50支库巴雪茄,每种尺寸10支,还有一个新的丘吉尔雕像 尺寸将于明年推出。安道尔的古巴雪茄代理商胡安·玛丽亚·卡泽斯(Juan Maria Cazes)花了6万美元买了一个雪松木和桃花心木的雪茄盒,形状像烤房,里面装满了五种尺寸的维加斯罗瓦伊纳雪茄,每种20支。

但当晚最大的出价来自利维,他花了10万美元买下了一个特立尼达雪茄盒。雪茄盒由雪松制成,纯银镶嵌,描绘了特立尼达镇和雪茄的标志,由古巴银匠劳尔·瓦拉达雷斯·巴尔德斯制作,他是哈伯纳斯年度人物雕像的创作者。盒子里有101件特立尼达纪念品,其中一件配有金色雪茄带,还有一把18K金和象牙制成的带有特立尼达标志的纯银刀具。和当晚拍卖的其他四个雪茄盒一样,特立尼达雪茄盒上有菲德尔·卡斯特罗的签名。

随着拍卖的结束,客人们 坐回到他们僵硬的金属椅子上,喝完了特立尼达Fundadores和七年陈的哈瓦那俱乐部朗姆酒。当然,这个夜晚并不完美,但有机会在哈瓦那的市场上吸食首批三合一香烟,忍受任何负面影响都是值得的。詹姆斯·萨克林


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