在哈瓦那一个炎热潮湿的早晨，当你慢慢走向山顶时，厚厚的绿色草坪给人一种精心修剪的高尔夫球场球道的感觉。你的目的地，一座宫殿般的新古典主义别墅，似乎与当今古巴的功利主义世界格格不入。它帝王般的外表吸引你去了解更多的内在。

到达这座建筑的白石露台，你会听到迷人的萨尔萨音乐从一楼敞开的大窗户中传出。透过其中一个，你可以看到几十个不同年龄和肤色的女人坐在一排排间隔很近的木凳上，有条不紊地卷着纤细精致的雪茄。这些是你和世界各地的其他雪茄爱好者怀着极大的热情崇敬的雪茄；很少有更好的雪茄了。

其中一位是20多岁的漂亮、苗条的黑人女性，穿着宽松的鲜红色连衣裙，她在橱窗里看到你，给了你一个温暖的微笑。你从附近的门进入工作室，所有的女性员工似乎都在欢迎你。你有点激动，所以你稳住自己。空气中似乎弥漫着烟草、雪松和麝香的迷人气味。没有什么能提高你的欣快感，除了，也许，直接从一个卷烟手里抽一支刚卷好的雪茄。

你不是在做梦。山上的别墅是El Laguito，它是哈瓦那六个主要出口雪茄工厂之一，也是古巴最令人垂涎的雪茄品牌Cohiba的所在地。哈瓦那的任何一家出口工厂都可能有类似的经历。每个工作日，数百名技术熟练的男女工匠在哈瓦那的雪茄陈列室工作，生产古巴每年出口到世界各地的近6000万支雪茄中的一半以上。

哈瓦那的雪茄工厂，如El Laguito、H. Upmann或La Corona之于雪茄，就像酩悦香槟、罗德尔和穆姆之于香槟。他们代表了各自领域最优秀的品牌和工艺。无论是完美的香槟还是雪茄，这些公司都继承了用最好的原料工作的传统，生产出一些世界上最受欢迎的产品。

古巴雪茄的世界营销和分销公司Cubatabaco的负责人弗朗西斯科·帕德隆说:“没有人比哈瓦那的工厂生产的雪茄更好。”。"他们有制造世界上最好的雪茄的传统和质量。"

一些雪茄制造商，尤其是多米尼加共和国的雪茄制造商，也许能够与哈瓦那最好的工厂媲美，甚至更胜一筹；然而，很少有雪茄爱好者会不同意今天最令人兴奋的雪茄仍然来自哈瓦那的几家工厂。这法布里卡斯包括H. Upmann、Partagas、Romeo y Julieta、La Corona、El Laguito和El Rey del Mundo。除了位于哈瓦那郊区米拉马尔的El Laguito之外，所有这些工厂都在这座城市里。Upmann、Partagas和La Corona距离国会大厦(美国国会大厦的精确复制品)仅一箭之遥，而Partagas和El Rey del Mundo距离市中心大约五分钟车程。

精明的雪茄爱好者根据工厂购买雪茄。自80年代中期以来，古巴人就在他们的雪茄盒上标上了标明产地的代码。每个盒子，不管是25还是50的，底部都有一系列用墨水印的大写字母。第一组大写字母，通常是两个连续的，表示生产雪茄的工厂。下面一组字母表示雪茄制造的月份和年份。例如，我雪茄盒里的一盒Cohiba Exquisitos的代码是el nnso。el代表nnso的Laguito工厂，即创建的月份和年份。

工厂代码已经在哈瓦那雪茄专家中流传了一段时间，尽管生产日期代码仍未被打破。哈瓦那六家主要出口工厂的字母名称分别是H. Upmann的jm、La Corona的fr、Romeo y Julieta的bm、Cohiba (el Laguito)的El、Partagas的fpg和El Rey del Mundo的hm。这些代码大多基于工厂的第二个名字，通常以著名的古巴爱国者命名，如Upmann的Jose Martí或La Corona的Fernando Roig。

除了El Laguito之外，所有工厂目前每年生产的手卷雪茄数量大致相同——400万到500万支。La Corona、Partagas和El Rey del Mundo各生产几百万支机器制造的雪茄，其中束和卷的过程是机械化的。只有El Laguito在满负荷工作，因为它的规模比其他的小得多。接受采访的出口工厂经理和技术人员都表示，他们可以将产量提高50%至100%--他们需要的只是优质烟草，尤其是包装纸。虽然今年的收成据说质量好，产量大，但过去几年的农作物遭受了恶劣的天气和经济困难，减少了化肥和汽油等农业资源。

哈瓦那的工厂每年挑选烟草作物。许多种植园，不管是私有的还是政府经营的，都与工厂签订了长期合同，每年收获最好的作物。否则，在种植者将他们的作物送到附近的中心仓库进行加工和陈化后，工厂技术人员就会争夺最好的烟草。最后，加工，无论是额外的陈酿还是发酵，都是在工厂内部完成的。

大多数工厂专门生产某些品牌和规模的产品，尽管像Montecristo这样的畅销品牌的生产可能会被分担。此外，一些工厂更适合制造特殊尺寸的雪茄。“没有理由认为一个品牌的一种尺寸的雪茄不能由四五家工厂同时生产，”La Corona工厂烟草分类主管Julio Oliveria说。"烟草和混合物保持一致，生产受到密切监控."

就连古巴备受推崇的品牌Cohiba的生产也是由工厂共享的。El Laguito生产大约200万支雪茄，大部分是Cohiba，其余的100万到200万支是在Upmann和Partagas生产的。后者负责制作高希巴的新系列雪茄Siglo系列(看见 雪茄爱好者1993年春天)。“我们去年生产了100万支Siglo雪茄，但由于盒子短缺，我们无法全部发货，”帕塔加斯工厂经理埃内斯托·洛佩兹(Ernesto Lopez)说。“我们从El Laguito收到烟草和生产指示。我们在这里进行第三次发酵。”

据Cohiba的制作负责人Avelino Lara说，这种安排很有道理。“我们不仅没有空间，我们在El Laguito也不生产Robusto、Esplendido和Siglos，因为我们有生产细而优雅尺寸雪茄的传统，”他说。“我们必须专业化。我们的卷烟工人受过这种雪茄的训练。”

然而，蒙特克里斯托是所有古巴雪茄品牌中最常见的。这是古巴销量最大的品牌，占全部出口销售额的一半。在一个好的年份，带有独特的棕白相间的蒙特克里斯托带的雪茄可能会售出3000多万支。Upmann工厂的经理Benito Molina负责监督Montecristo的所有生产，他说没有其他方法可以生产这种雪茄。“没有一家工厂有能力生产如此大量的蒙特克里斯托；所以分担责任是有意义的，”他说。"我们监督其他工厂的生产。"

哈瓦那内外古巴最重要的雪茄工厂生产一些蒙特克里斯托雪茄。哈瓦那所有的出口工厂都这样。尽管如此，尽管像莫利纳这样的人喜欢说来自不同工厂的雪茄没有区别，但蒙特克里斯托的鉴赏家们知道最好的雪茄来自Upmann工厂——这是有道理的，因为工厂的最初所有者梅嫩德斯家族在20世纪30年代初创建了蒙特克里斯托。对H. Upmann Montecristos的喜爱部分是因为工厂专注于Montecristos系列的最佳产品:优雅的特殊系列以及金字塔形状的2号和警棍大小的a。此外，它还生产优质的Cohiba Esplendidos和Robustos以及Upmann系列的最佳产品，如Sir Winston Churchill和2号。

根据我们的研究，Upmann一贯卓越品质的明显原因是，其工厂拥有所有古巴雪茄工厂中数量最多的顶级优质卷烟。以蒙特克里斯托雪茄为例，这是一种细长的7 . 5英寸×38环规雪茄。你会希望El Laguito充分利用这种风格的雪茄，因为它的Lancero和Corona Especial具有相同的环形规格和不同的长度。拉圭多甚至生产一些蒙特克里斯托特产。

但是，我们一直发现，Upmann的Especials优于El Laguito的Especials和Lanceros。事实上，古巴人已经收到了大量关于El Laguito雪茄卷得太紧的投诉，这是一个不太好的卷制技术的明显标志。

为Upmann工作的顶级辊的数量也说明了该工厂轧制优质雪茄的实力。根据他们的能力，滚子被分为4到7级。虽然大多数工厂只有几台super 7压路机同时工作，但Molina说他有40多台，所有这些都能制造出极其困难的2号压路机。他半开玩笑地说，卷这样一根雪茄有多难，他说:“你几乎得有镜子才能做第二根。”。他补充说，可能要花六年时间，一个卷烟工人才有资格学习制作2号卷烟，即使到那时，一些人可能永远也不能掌握将烟草削成正确形状的艺术。约120万2号每年生产的Upmann，虽然产量略有下降，去年。

此外，Upmann是唯一一家生产9 1/4英寸乘47环规Montecristo A的工厂。虽然滚轮需要有外科医生的手指才能制造2号环规，但他的手必须有空中飞人的力量才能滚动笨重的Montecristo A。工厂中只有三个人有能力制造A环规，这就是为什么每年的产量只有区区15，000个。

这就是为什么任何热衷于蒙特克里斯托的吸烟者总是在他的“蒙特”底部寻找jm如果厂长莫利纳不得不买自己的蒙特克里斯托，他自己也不会少做任何事情。“我们这里有最好的压路机蒙特克里斯托；所以我们生产最好的雪茄，”他得意地笑着说，嘴里挂着一枚鱼雷。“其他工厂的蒙特克里斯托也很好，因为我们监督他们的生产，但最好的来自这里。”马蒂去年的雪茄产量约为450万支；其中大约380万在蒙特克里斯托。

除了El Laguito和Upmann，La Corona是哈瓦那的另一个著名工厂。它是传奇的Hoyo de Monterrey和Punch Double Corona的故乡，这两种烟来自哈瓦那，味道浓郁，燃烧时间长。没有任何一款雪茄能像Hoyo Double Corona那样获得我们近乎完美的99分评分(看见 雪茄爱好者1992/93年冬季)。此外，La Corona生产一流的1号和2号美食家以及潘趣酒。它还生产所有的大卫杜夫城堡系列雪茄，直到80年代末，瑞士烟草商开始缩减其古巴业务。La Corona目前每年生产约600万支雪茄，其中一半是机器制造的雪茄；最多可以赚1800万。

帕塔加斯是最古老的原始出口工厂；所有其他人每隔几十年就搬到哈瓦那的不同地方。除了偶尔涂上一层新漆之外，这座建筑保持不变，就像在宽敞的滚动画廊里制作最好的雪茄的悠久传统一样。该工厂生产400万至500万支雪茄，专门生产与其同名的雪茄，以及Ramon Allones、Bolivar、La Gloria Cubana、希福恩特斯和Flor de Cano雪茄。此外，它还生产Cohiba Robustos和Esplendidos以及整个Siglo系列。“所有手工制作的帕塔加斯雪茄都是在这里制作的，”洛佩兹说。“对我来说，工厂里最著名的雪茄是8-9-8 [6 11/16英寸乘43环规雪茄，装在一个特殊的雪松木盒里]，但我最喜欢的雪茄是帕塔加斯的卢西塔尼亚或丘吉尔雪茄。我们的Cohibas也不差。”

罗密欧与朱丽叶工厂的工人可能会同意洛佩兹的选择，尽管他们会说他选错了品牌。据他们说，罗密欧与朱丽叶丘吉尔(7英寸乘47环规)是最好的业务。据工厂负责人何塞·法贝罗(José Fabelo)称，普通卷烟厂每天可以生产约130支雪茄，但较大规格的邱吉尔卷烟厂将日产量削减至每支卷烟厂约95支。“我们专营菲戈拉多雪茄，”他说。“但是我们可以做你想做的任何事情。”当然，他特别为他的罗密欧与朱丽叶丘吉尔感到自豪，尽管他同样喜欢圣路易斯·雷伊混合雪茄以及罗密欧与朱丽叶和桑丘潘萨的金字塔形或贝利科斯雪茄。

“在哈瓦那，我们不仅用高超的技术制造雪茄，而且充满了爱，”法贝罗说。“其他地方也许能做出很好的雪茄，但没有一个地方有哈瓦那的传统。此外，我们有来自Vuelta Abajo的优质烟草，这是一个无法复制的种植区。”

隔壁的El Rey del Mundo工厂也有同样高的自豪感，尽管很少有古巴雪茄爱好者谈论过这家工厂。这可能主要是因为工厂花时间为其他生产商“扫尾工作”，包括Romeo y Julieta、Montecristo、Quintero、Gispert、Sancho Panza、El Rey del Mundo、Flor de Cano和Rafael Gonzales。总产量约为540万至450万件用于出口。“我们传统上为国内市场供应雪茄，”生产总监恩里克·罗德里格斯(Enrique Rodrigues)说，他最喜欢的雪茄是El Rey del Mundo Taíno和Flor de Cano Diadema，都是丘吉尔大小的雪茄。“我们把雪茄送给全国经销商。有些名字不符合出口标准。但我们也明确面向国内市场。”

古巴年产量的绝大部分，大约2 . 2亿至2 . 6亿件，仍然是为国内市场制造的。这种标准发行的国内市场卷烟的很大一部分是在哈瓦那边界之外的小工厂制造的，主要是在比那尔德里奥省和雷米迪奥斯省。它们离那里的烟草种植园更近，对烟草进行额外的陈化和加工是不太必要的。此外，出口工厂生产的不合格雪茄也可能流入国内市场。国产雪茄与出口类型关系不大，没有标记，主要是流行的电晕尺寸。古巴人通常每个月都会收到一把雪茄，以及大米、豆类和鸡蛋等日常口粮。

每年种植的顶级烟草通常来自哈瓦那以西约100英里(约合100公里)的比那尔德里奥(Pinar del Rio)的田地，用于生产和销售出口雪茄，出口雪茄仍然是苦苦挣扎的古巴经济的主要货币来源，也是该岛的主要名牌产品。“雪茄是我们四五种最重要的出口商品之一，”菲德尔·卡斯特罗主席说(看见 雪茄爱好者1994年夏天)。“雪茄使我们的国家闻名遐迩。它给我们的国家带来了声望。古巴因其雪茄的质量而闻名于世。”

卡斯特罗私人使用的雪茄来自哈瓦那六家出口工厂中的一家，这不足为奇，因为他八年前就不再抽雪茄了。自从1968年发明Cohiba以来，卡斯特罗的所有雪茄都来自El Laguito。就连极其稀有的特立尼达也产自那里。

“我们有最好的滚筒和最好的烟草，”劳拉说。“所以菲德尔当然会从这里得到他的雪茄。我们不仅是古巴的旗舰工厂，也是世界的旗舰工厂。”

所有出口工厂的经理都有这样的虚张声势。他们都认为自己生产的雪茄是世界上最好的——这也许就是为什么哈瓦那仍然是一个获得优质雪茄的梦想。

雪茄之王

特大号的Hoyo de Monterrey Double Corona不仅是市场上最热门的雪茄之一，也是最稀有的雪茄之一。由于古巴大包装纸产量和质量下降，其产量继续减少塞科哈瓦那La Corona工厂的经理Philip Jimenez Pares说，最近几年的叶子，这家工厂专门生产著名的大烟。

希门尼斯预计今年Hoyo D.C的产量将达到2.7万辆，而1993年已经下降到4.6万辆。他的工厂生产的双电晕雪茄——所有7英寸乘49环规——只有15万支。这大部分是在冲床双电晕。

“在工厂里，我们总是为哪种雪茄最好而大吵大闹，”他承认道。“但我们对Hoyo Double Coronas的理解远不如Punch，因为很难做出正确的选择塞科我们用来做雪茄的叶子。"

希门尼斯不愿进一步解释这种特殊食品的特点或起源塞科任何古巴雪茄中的Hoyo D.C .叶塞科是可用于混合的三种成分烟草之一，传统上没有利盖罗但是比沃拉多。“我们用得多塞科“在霍约双电晕比冲床，”希门尼斯说。总的来说，我们发现Punch Double Corona比Hoyo柔和得多，Hoyo具有更强的特性。"

无论你更喜欢哪个，这两个都是目前市场上极难找到的标签。“如果Hoyo Double Corona的产量现在已经下降到大约30，000支雪茄，那么这确实是一个困难的时刻，”Hunters & Frankau的营销总监Simon Chase感叹道，Hunters & frank au是古巴雪茄在英国的主要代理商。"只需打三个电话，我就能在伦敦交易市场卖出3万支这样的雪茄。"/-杰丝

神秘雪茄

一些人感到惊讶，甚至古巴总统菲德尔·卡斯特罗都不知道神秘的特立尼达雪茄(看见雪茄爱好者1994年夏天)。然而，生产这种高级雪茄的El Laguito工厂的负责人Avelino Lara对卡斯特罗的揭露并不感到惊讶。

“卡斯特罗主席只是订购特殊的雪茄作为礼物，他从来不看盒子，”劳拉说，她过去常常和卡斯特罗的雪茄盒子一起睡觉，以确保它们没有被篡改。“也许他不记得具体是什么了，但我们刚刚给西班牙国王送去了一盒100个的特立尼达。”

很容易把特立尼达岛误认为Cohiba Lancero，因为它的尺寸完全一样:7 1/2英寸乘38环规。唯一明显的区别是它稍微暗一点的包装和简单的金色表带，上面印有黑色的特立尼达岛和两条黑线。劳拉还说，混合略有不同。“人们说特立尼达的香味稍微浓一些，”他说。

不幸的是，大多数人永远没有机会抽一支。特立尼达岛仍然保留给卡斯特罗的外交礼物和私人礼物。据报道，几年前，政府官员考虑将该品牌商业化，但发现它不能被注册商标，因为它仍然是一个国家和多个城市的名称，包括古巴一个更具历史意义的城镇。

去年，Lara说他的工厂只生产了大约80箱Trinidads，比1992年的产量下降了四倍。“我不知道为什么现在订单少了，”劳拉说。“人们肯定还是喜欢它们的。我们最近送给西班牙国王胡安·卡洛斯一种不同的雪茄，他退回去了。这不是特立尼达岛，他不想要别的东西。”/ -J.S

1993年顶级工厂生产的一些最好的雪茄

` C.A .评级

埃尔拉圭托
-Cohiba Corona special:500，000/CA评分:87
- Cohiba Exquisito: 40万/CA评分:90
- Cohiba Lanceros: 60万/CA评分:83

罗密欧与朱丽叶
-罗密欧与朱丽叶丘吉尔:7万/CA评分:94
圣路易斯·雷伊丘奇尔:15，000/加州评分:93
-桑丘·潘沙·贝利科索:50 000/CA评级:不适用

帕塔加斯(FPG)
-帕塔加斯8-9-8: 500，000/CA评级:不适用
-帕塔加斯卢西塔尼亚:178，000/CA评分:88
- Cohiba Robusto: 200，000/CA评分:96
-Cohiba Esplendido:12.5万/CA评分:90
- Cohiba Siglo范围:1，000，000/CA评级:不适用

拉科罗纳
-奥约·德·蒙特雷双冠:46，000/CA评分:99
-打孔双电晕:104，000/CA等级:93
- Hoyo Epicure No. 1: 94，000/CA评分:92

H.乌普曼(JM)
-蒙特克里斯托2号:85万/CA评分:90
-蒙特克里斯托A: 15，000/CA评分:95
- H. Upmann Winston Churchill: 30，000/CA评级:不适用
- Cohiba Robusto: 300，000/CA评分:96
-Cohiba Esplendido:55000/CA评分:90