雪茄烟草

雪茄烟草是一种经过特殊处理的纯天然烟草制品，以下从多个方面对其进行详细介绍：

原料与制作工艺

• ‌原料‌：雪茄烟草通常以晾晒烟为原料，或混合晾晒烟和烤烟，部分高端雪茄会选用特定产区的顶级烟叶，如古巴比纳德里奥省布埃尔塔阿瓦霍地区的烟叶。
• ‌制作工艺‌：烟叶需经过风干、发酵、老化等复杂工序。发酵过程能自然改变烟草的味道和气味，减少苦涩感，带出花香、坚果味和甜味。陈化环节对雪茄品质至关重要，新鲜烟叶卷制前需陈化，刚完成的雪茄也会被送往陈化室，优质雪茄甚至可陈化数十年以进一步醇化风味。

结构与组成

• ‌茄衣‌：作为最外层叶子，选用烟草植株顶部的娇嫩、昂贵烟叶，要求纹理完美、质地细腻，无瑕疵。茄衣对雪茄的外观和燃烧均匀性起关键作用。
• ‌茄套‌：采用生长在茄衣正下方的烟叶，强度次于茄衣。茄套对雪茄燃烧至关重要，能帮助填充烟草更均匀地燃烧，尤其是当填充烟草中含有更多不易燃烧的油性烟草时。
• ‌茄芯‌：由多种不同类型的烟草混合而成，是雪茄风味和复杂性的核心来源。制作者需熟练驾驭不同烟草的特性，以获得所需的味道、强度和层次感。

分类与特点

• ‌按制作方式‌：

  • ‌手卷雪茄‌：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全由人手卷制，多为古巴产。手卷雪茄原汁原味，价值较高，适合追求极致体验的雪茄客。
  • ‌机制雪茄‌：俗称“烟仔”，由烟叶碎料制成，味道较淡，价钱便宜，适合初学者或日常消费。
  • ‌半机卷雪茄‌：结合机器与手工制作，先由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，再由人手卷上包扎叶制成。

• ‌按规格‌：

  • ‌国际分类‌：以支重3克为界，分为大雪茄和小雪茄。
  • ‌中国分类‌：分为全叶卷雪茄和半叶卷雪茄。全叶卷雪茄用内包皮烟叶卷内胚，半叶卷雪茄用棕色纸卷内胚。

风味与品鉴

• ‌风味特点‌：雪茄烟草具有香味浓郁、余味微苦、飘香长久的特点。其风味层次丰富，可能包含森林花香、胡椒辛辣、雪松木香、淡巧克力、皮革坚果等多种香气。
• ‌品鉴方法‌：品鉴雪茄需注重剪切、点燃、抽吸和收尾等环节。剪切时需确保切口光滑，避免茄衣撕破；点燃时需均匀预热雪茄尖端；抽吸时需缓缓吸进嘴里，让味蕾感受醇甜香味，再让烟雾在嘴里转一圈后吐出；收尾时需将雪茄轻柔地放置于雪茄烟灰缸中。

市场与品牌

• ‌市场规模‌：雪茄市场在全球范围内正经历变革，随着全球化趋势的加剧、消费者口味的多样化以及中产阶级和富裕人群的扩大，雪茄市场持续增长。特别是在新兴市场如中国、中东、印度等地区，雪茄消费热情日益高涨。

• ‌知名品牌‌：

  • ‌高希霸（Cohiba）‌：古巴顶级雪茄品牌，创立于1966年，以Totalmente a mano为工艺标准，烟叶选自比纳德里奥省布埃尔塔阿瓦霍地区。其产品口感清淡至浓郁，适合初学者和资深爱好者。
  • ‌蒙特克里斯托（Montecristo）‌：哈瓦那雪茄中的佼佼者，气味柔和，带有稍油滑的茶色茄衣，口感独特而浓烈。其产品适合追求经典古巴风味的入门者。
  • ‌罗密欧与朱丽叶（Romeo y Julieta）‌：以浓郁胡椒味著称，口感丰富，有着浓郁的香味。其产品适合资深雪茄爱好者。
  • ‌长城雪茄‌：中国国产雪茄领导品牌，以手工雪茄和手卷雪茄生产为主。其揽胜3号产品以93分斩获CigarsLover“世界其他地区”年度第一，成为首款国际权威认证的国产口粮茄。