更新日期:2013年9月12日

　　在美国华盛顿，有这么一家公共雪茄酒廊：它具有精巧的雪茄和就餐设备，为顾客供给美酒、好菜和优异雪茄以及全方位的效劳，拓荒了一种全新的运营形式。

　　这家雪茄酒廊老板是约翰·安德森和麦特·克里姆，他们变成兄弟已有15年之久。初识时，两人便有一个一起方针：建立一家共同的雪茄商铺。战胜重重困难后，他们总算购买到一家名叫W.柯提思·得雷普的老牌烟店。这个烟店离白宫1英里（约合1.6公里），有125年的前史。再后来，他们结识了计划在华盛顿友谊高地运营餐厅的厨师布莱恩·沃塔西奥，两边达到合作意向。上一年年末，安德森和克里姆建立了这家公共雪茄酒廊和相应的雪茄零售店。沃塔西奥这家名为“系列”的饭馆厅有297个坐位以及高级餐饮设备，它与公共雪茄酒廊分隔运营，但有必要满意其点餐需要。

　　“咱们听到最多的谈论是在华盛顿、拉斯维加斯或许纽约、迈阿密，大家不盼望找到像雪茄酒廊这么的当地。这话说得没错，可是在这儿你的确能找得到。”47岁的安德森说。

　　公共雪茄酒廊离美国国会山约6英里，坐落华盛顿地铁红线邻近的市郊，交通便当，有40名职工。邻近的马里兰州将雪茄吧归入公共禁烟草案中，这有利于公共雪茄酒廊的生意。

　　雪茄酒廊有一间高级酒室，可用于私家酒会或商务谈判，共同的落地玻璃墙对着休息室，一起也营建了一种私密空气。想要存储雪茄的雪茄迷可租借这儿的储物柜。储物柜有125个，外层由大理石掩盖，房钱为每年1000美元。此外，精巧的装修如维多利亚墙纸和赤色茸毛椅也使休息室看起来很舒服。

　　“重视细节十分重要。效劳内容和形式并不是原封不动的，满意客户所需才是正路。咱们即是要供给全套效劳，供给顾客所需的雪茄、美酒和好菜。”作为下一任世界优异雪茄及烟斗零售商协会（IPCPR）的主席，安德森说，“逾越顾客的希望是咱们所寻求的。”

　　与公共雪茄酒廊配套的零售店供给了很多品牌的雪茄。通常情况下，顾客从一摞摞的雪茄盒中翻找自个想要的雪茄，而雪茄酒廊零售店里可供顾客自个着手选择的只要各个品牌、各个尺度的雪茄样品。

　　“咱们可供给全部货台效劳。”克里姆说，“咱们展现雪茄样品，顾客能够选择而且感触它。假如顾客选好了，咱们会从别的雪茄盒里拿给顾客。这些雪茄从工厂下线就一向保留无缺。假如咱们按传统方法贮存和展现，咱们只能展现30种雪茄，而如今咱们能展现230~250种不一样品牌和标准的雪茄。”

　　帕德龙（Padron）是公共雪茄酒廊最热销的商品，其次是丰特斯（Fuentes）、艾什顿（Ashton）和别的经典品牌包含塔图阿赫（Tatuaje）、拉·帕里那（La Palina）和里加·普利瓦达（Liga Privada）。“咱们将各个领军品牌组合在一起。”克里姆说。

　　零售店黑夜6点关门，公共雪茄酒廊会经营到第二天清晨。该雪茄酒廊有93个坐位，可供给60多种苏格兰威士忌。不过，这儿没有名牌啤酒，只要微型酿酒厂出产的啤酒。系列餐厅黑夜会为公共雪茄酒廊里的顾客供给美食效劳。

　　在公共雪茄酒廊，雪茄会由效劳员送到顾客餐桌，顾客可从加湿手推车里选择，里边摆放着大概130支各类品牌的雪茄。“咱们供给各类效劳，顾客不用脱离自个的坐位就能享受到雪茄。假如没有顾客想要的雪茄，咱们能够从零售店寻觅。”克里姆说。