每年6月,古巴Habanos S.A .的首席执行官都会与来自世界各地的经销商坐在一起,创造新的雪茄。这就是世界各地的古巴雪茄鉴赏家所熟知的“地区版”的诞生。分销商提出他们对特殊雪茄的要求,这些雪茄将被限制在他们特定的市场,这是他们忠诚的消费者的一种当地品牌延伸。
“每个经销商都在寻找不同的东西,为他们的收藏者寻找有点不寻常的东西,”古巴哈瓦那雪茄全球经销商Habanos的营销运营总监安娜·洛佩斯·加西亚(Ana López Garcia)在哈瓦那接受广泛采访时说。“每个市场都可以要求一些特别的东西。”
在大会议桌周围,哈伯纳斯的另外两名高管在描述这些限量版雪茄的制作时点头表示同意,这只是他们每年监督的许多项目之一:规划古巴将向其产品组合添加哪些雪茄,可能从产品线中删除哪些雪茄,以及古巴的许多雪茄品牌将如何向喜欢它们的全球观众营销。
在12月的一个雨天,洛佩斯与哈伯纳斯联合总裁布埃纳文图拉·希门尼斯·桑切斯-卡涅特以及营销副总监贡萨洛·费尔南德斯·德纳瓦雷特·冈萨雷斯-瓦莱里奥一起接受了采访。时任哈伯纳斯公司古巴联合总裁的奥斯卡·巴苏尔托·托雷斯(Oscar Basulto Torres)被紧急召回,与一名古巴政府官员一起访问比那尔德里奥的雪茄种植园。(新任联席总裁豪尔赫·路易·费尔南德斯·梅克,被任命接替巴苏尔托·托雷斯,他将继续掌管Tabacuba公司,该公司监管从农田到工厂的烟草生产的所有方面。)
显而易见的是,这是一个负责让哈伯纳斯站在世界雪茄市场前沿的团队。
Jiménez sánchez-caete说:“我们每年都会收到30到35份购买地方版雪茄的请求。但他补充说,哈伯纳斯已经开始限制每年的新排放量。哈伯纳斯的官员说,他们将每个区域或国家的专属ER保留至少两年,并且在此期间不会将每个区域限制为一个区域。然而,每个经销商必须购买25,000支新雪茄。
哈伯纳斯承认,这个项目已经变成了一场物流噩梦。每支雪茄需要不同的乐队和不同的盒子,因为它通常是一个特定品牌的不同尺寸,它需要一个新的混合,以保持该品牌的正常风味参数的味道。“我们试图保持标准的尺寸和盒子,”洛佩兹说。她补充说,每支新雪茄都需要新的混合工艺。总的来说,从批准一个新的地区版本到准备推向市场需要将近一年的时间。
2005年首次推出的区域版源于古巴2000年推出的Edición Limitadas的成功。古巴一年内制定了多达五项法令限制(2002年没有),最后从2005年开始每年制定三项新的尺寸。但是他们背后的哲学是不同的。Jiménez sánchez-caete说:“我们知道收藏家们每年都在寻找这些Edición Limitada雪茄。他还指出,虽然许多零售商会立即出售,但也有许多人会保留它们,让它们变老,作为收藏品出售。
据哈伯纳斯公司的高管称,Edición Limitadas的烟草是专门从烟草工厂的上等烟叶中挑选出来的,因此一般认为它们的包装纸颜色较深,而且所有的烟草在卷制前都要经过至少两年的陈化。每一款EL都源自哈伯纳斯的一个主要全球品牌,但它们都以该品牌的新尺寸生产,如2001年的Cohiba Pirá米德或2000年的Montecristo Robusto。2010 ELs分别是Montecristo Grand Edmundo、partagás series D Especial和Trinidad Short Robusto T。
高管们拒绝透露2011年将生产的新尺寸,但他们证实,这三个品牌将是Cohiba,Ramon Allones和Hoyo de Monterrey。
如果从哈伯纳斯在这些专业领域的经验中可以得出一个结论,那就是它从这些专业领域学到的一切都被用于制作Cohiba Behike,BHK 52就是以此命名的雪茄爱好者s年度雪茄2010年。
这个想法最初是围绕40周年Cohiba雪茄的创作而萌发的,它被称为Cohiba be hike——它有一个尺寸,7 1/2英寸乘52环,被包装在一个包含40支雪茄的Elie Bleu雪茄盒中。只生产了4000支雪茄。但根据Jiménez Sanchez-caete的说法,他们在2006年决定创造最好的Cohiba,并开始研究古巴烟草的旧混合物和历史书。在那里他们发现了medio tiempo.
Jiménez sánchez-caete说:“medio tiempo的概念来自一些古老的历史书,我们认为这可能是口味浓郁的Cohiba混合酒的关键所在。他说哈伯纳斯发现medio tiempo已经和其他利盖罗一起被分类多年,并作为普通利盖罗使用。因此,他们决定分别对medio tiempo的叶子进行分类和发酵。但这一决定引发了一些生产问题,因为只有大约十分之一的烟草工厂实际生产medio tiempo,它在工厂的最顶端出现两片非常小的叶子。
但这仅仅是开始。他们从五大烟草公司进口烟草维加斯圣胡安-马丁内斯和圣路易斯的农场——库奇拉斯-德巴尔巴科阿、拉费、圣达米阿纳、拉佩拉和埃尔科罗霍。然后,埃尔拉吉托的特殊卷烟团队接受了再培训,以制造新的三支贝希克斯雪茄,其中大多数比原来的厚得多:BHK 52支、BHK 54支和BHK 56支,都是带有标志性辫子的直边雪茄。
在培训期间,混合过程开始了,来自哈瓦那五个最重要工厂的25名顶级品酒师和大约20名其他品酒师一起完成了混合。但另一项工作正在进行中,为该品牌制作全新的乐队、新盒子和新标志。
费尔南德斯·德纳瓦雷特说:“我们的一个供应商看了我们想做的东西,然后说太难了,那是不可能的。”。但他解释说,最终的结果不仅不同,而且也很美。
这个项目真正吸引了整个组织的注意力。Habanos S.A .由大约260名员工组成,从储存雪茄的仓库运送到哈瓦那Miramar区一个旧住宅区的行政办公室。Habanos S.A .成立于1994年,负责监管烟草生产和制造的国家烟草专卖公司Cubatabaco的雪茄和香烟的营销和分销。哈伯纳斯公司现在也是全球雪茄集团Altadis S.A .的合资企业,该集团于2008年被英国烟草巨头帝国烟草公司收购。
此外,哈伯纳斯还监管着全球所有的哈瓦那雪茄之家;目前有142家哈瓦那雪茄之家,其中17家在古巴。Jiménez sánchez-caete说:“从1990年坎昆会议开始,我们就希望他们能始终拥有最好的哈瓦那雪茄,保证他们的原产地,并提供关于他们的最佳信息,然后有一个地方放松和吸烟。”。“他们现在得到了消费者的认可,我们将继续扩大特许经营。我们的目标是在世界各大城市开设哈瓦那雪茄之家。”
古巴人坚持维护哈瓦那雪茄之家的标准,不会自动地永久认可特许经销商的交易。“去年我们开了12家养老院,”洛佩斯说,“但我们关闭了8家,”因为它们没有履行所有特许经营者应尽的义务。据洛佩兹称,哈伯纳斯还发布了新的规则,其中一些是强制性的,而另一些只是建议。
这些规则包括,哈瓦那雪茄屋必须至少有60平方米(645平方英尺),尽管免税商店可以更小,但他们只能出售哈伯纳斯产品,他们有一个宽敞的步入式雪茄盒,为忠诚的顾客提供储物柜,还有一个吸烟休息区,如果可能的话,还应该有一个酒吧。“我们只是要求最低水平的质量,”洛佩兹说。
她还表示,该公司一直在重新评估卡萨斯专属的品牌。比如玻利瓦尔金牌,曾经是卡萨斯家的专属,现在很多零售店都有卖。她说,哈瓦那雪茄之家专属的San Cristóbal de la Habana尺寸将至少停产几年。洛佩兹说:“我们总是关注我们的雪茄年复一年的销售情况,那些卖不出去的,我们经常让它们停产。”。
然而,她拒绝透露任何可能专供卡萨斯的新雪茄,以及哈伯纳斯300多种不同雪茄(品牌和尺寸)中的哪些可能停产。
对雪茄的关注远远超出了每支vitola的销售业绩。多年来,人们对质量,尤其是抽吸力的抱怨不绝于耳,哈伯纳斯现在表示,每支古巴雪茄在成品和装运前都经过了抽吸力测试。Jiménez sánchez-caete说,第一台拉丝机于2002年投入使用,到2005年底,古巴的每个工厂都在使用它们。
“我们并不是说我们已经解决了所有的问题,但我们已经把那个时代抛在了身后,抱怨已经大大减少了,”他补充道。Jiménez sánchez-caete还解释说,现在每支雪茄在离开仓库之前都被冷冻,以减少或消除烟草甲虫的问题。
Jiménez sánchez-caete还举了一个例子,说明古巴制造如何帮助确保每支雪茄的特色混合一致性——每支雪茄的“母工厂”系统。他描述了几年前哈伯纳斯为Por larraaga Magnificos制作混合雪茄的一次活动,Por larraaga Magnificos是英国的一种区域版雪茄。
来自英国的代表带着一个20世纪70年代早期的Por larraaga来到哈瓦那品尝,它实际上和Magnificos一样大。“我们也尝了那支雪茄,它的混合味道与两年前生产的新雪茄几乎一样,”洛佩兹说。“我们怎么可能在一代人的时间里保持一种混合物不变呢?这是因为母工厂。”
高管们还解释说,虽然一个品牌的每支雪茄并不总是在同一个工厂生产,但当生产被分配到母厂以外的工厂时,总调音师会前往该工厂,与那里的调音师一起检查混合情况,以确保味道的一致性。哈伯纳斯公司的高管表示,母厂搅拌机仍然对混合物的质量负责。
假冒产品仍然是哈伯纳斯的一个大问题,高管们承认很难领先于试图生产假冒雪茄的人,同时阻止灰色市场(分销不当)雪茄的销售。Jiménez sánchez-caete说:“我们试图教育消费者寻找什么。
他补充说,现在每个离开古巴的箱子都有一个代码,显示它应该去哪里,以及它最终去了哪里。他说,他们还在世界上的几个地方停止了伪造活动,但是六个月后,另一个又出现了。
最大的问题地区在中东和中美洲,但他说,新的印章包含代码,有几个新的安全措施,使其更难复制,包括更强的胶水和一些嵌入的全息图和水印,自2010年4月以来一直在使用。
他说,清理带有旧封条的盒子需要几年时间,但最终,市场上每一盒当前生产的古巴雪茄都将带有带有代码和安全措施的新封条。
“灰色市场销售和假冒产品对我们来说极其重要,因为它们损害了古巴雪茄的形象,”希门尼斯·桑切斯-卡涅特说,“所以我们正在尽一切可能阻止它们。”他承认,无法估计到底有多少假古巴雪茄被制造出来,或者有多少雪茄通过灰色市场渠道进入市场。但他补充说,哈伯纳斯不断检查市场,如果他们现在发现盒子上的代码不适合该市场,他们可能会终止与盒子经销商的协议。
虽然哈伯纳斯拒绝公布古巴雪茄的确切出口数字,但费尔南德斯·德纳瓦雷特表示,在2009年下降约8%后,2010年全球销售额将会增长。他说,古巴雪茄正经历着与许多其他雪茄品牌相同的现象——人们吸烟越来越少,但吸得越来越好。
他将这一趋势部分归因于古巴雪茄的每个主要市场正在通过的禁烟法规,以及这些主要市场的经济状况。而且,他说,在全球经济衰退期间,古巴雪茄销售的放缓开始加速,尽管他们预计复苏期将持续一段时间,特别是在西班牙等地。
西欧仍然是古巴雪茄的最大市场,约占全部出口销售额的55%,其次是亚太地区,占15%,拉丁美洲和中东各占10%,世界其他地区——非洲、东欧和俄罗斯——占最后10%。
他们拒绝推测有多少古巴雪茄进入美国,但他们同意每年有500万到1000万支雪茄的估计。
从销量来看,销量最大的品牌仍然是Montecristo、Romeo y Julieta、Cohiba和Partagás,从营收来看,排名是Cohiba、Montecristo、Romeo y Julieta和Partagás。
最畅销的vitola或尺寸是Montecristo号,这是一种电晕尺寸的雪茄,而最畅销的robusto是partagás series D 4号。